cakeschool of CHIHOMI'S CAKE

Cake School
一回毎に独立した授業を行いますので、空席があり次第、随時入会出来ます。
基礎料から順に進んで戴きます。
すぐ上のクラスと平行受講ができますので、 短期に習得したい方はお申し出ください。
基礎科に限り外部の方が受講できる一日入会があります。
入会金は不用ですが、1回の受講料を5,500円とします。
受講料は月末に翌月分を納入して戴きますが、都合で欠席でも規定どうり納入して戴きます。 
特別に事情がある方はご相談ください。
師範科終了の希望者には終了証が受領できますが、若干の費用がかかります。
入会金は1万円、講習料は各科10,000円（月2回講習、材料費込み）専科のみ4,500円となります。

基礎科
「習得1年間・月2回講習」
洋菓子の基礎から応用まで、代表的なお菓子を一通 り講習致します。
当教室の特色として一人一台仕上げの為、技術的には高度なものがマスターできます。

高等科
「習得1年間・月2回講習」
世界の有名なお菓子、伝統菓子、行事菓子、お祝い菓子等、吟味された内容となっております。

研究科
「習得1年間・月2回講習」
今までの講座内容をより高度にし、洗練されたセンスとテクニックを研究します。

師範科
「習得1年間・月2回講習」
将来講師として教えていきたい方の為に、理論からデモンストレーション・テクニックまで、専門的な講座内容です。

研究科
「月2回講習」
工程数の多い高テクニックなお菓子を6号ケーキ1台仕上げます。

専科
「月1回講習」
完成度の高いお菓子づくりを追及し、様々なテクニックを勉強します。
お菓子にはこれで終わりという区切りはなく、このクラスは御自分の都合が期間を決めます。

基礎　習得6回

アイシングで絞りの基本を練習します。
すぐにデコレーションに役立ち、ケーキをより美しく仕上げる為には必要な講習内容となっています。

中級　習得16回（3種類）

シュガーペーストを使いヨーロッパタイプのウェディングケーキ、 セレモニーケーキを講習します。
花はブバリア・バラ・ベチュニア・すみれ等 
テクニックは、カバーリング・パイピング・エクステンション・フラッド・ワーク レース・ワーク、フリル等

上級

カトレア、チューリップ、スウィートピー等いろいろな花とより高度なテクニックを習得します。

当教室に在籍している方は誰でも受講できます。

基礎から順に進んで戴きます。

在籍者の受講料は1講習5,000円（材料費別 ）です。

外部からの受講希望者は、入会金1万円、受講料は1講習6,000円です。